Resep Membuat Kue Pukis yang Lembut

KUE Pukis merupakan salah satu jajanan yang sangat digemari di Indonesia. Rasanya manis dan teksturnya yang lembut membuat penikmatnya ketagihan. Kini kue Pukis mempunyai banyak varian rasa. Bagi yang ingin membuat sendiri bisa coba resep di bawah ini.

Bahan – bahan untuk membuat kue pukis :

• 250 gram tepung terigu
• 4 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 300 ml santan ( dari setengah buah kelapa )
• 3sendok makan margarin ( untuk olesan )
• 3 sendok makan meises
• 50 gram keju parut

Cara Membuat :

1. Tepung terigu di ayak terlebih dulu sampai halus kemudian campur dengan ragi instan dan aduk – aduk hingga merata. sisihkan
2. Siapkan telur dan masukan gula pasir lalu kocok dengan mixer kecepatan sedang sampai kental dan mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu sedikir demi sedikit. masukan santan kemudian diaduk kembali sampai rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
4. Siapkan cetakan kue pukis yang sudah di olesi dengan margarin, panasi terlebih dahulu.
5. Masukan adonan dalam cetakan kue pukis sampai 3/4 bagian. bila sudah agak mengeras bagian sisinya , taburi dengan mesies atau keju parut. tunggu sampai matang. angkat dan sajikan selagi hangat.

Kue Pukis sangat cocok dinikmati bersama dengan keluarga tercinta. Saat berkumpul menonton tv atau hanya sekedar berbincang- bincang di ruang tamu. Kue Pukis memang banyak yang menjualnya tetapi alangkah baiknya bila membuat sendiri. Membuat kue sendiri lebih terjamin dari segi kebersihannya dan kesehatan. Cara membuatnya pun mudah dan tak perlu waktu yang lama. Saat waktu libur bisa dicoba membuat kue bersama anggota keluarga. Silahkan dicoba.
 




Sumber: http://deresep.com